Các món ăn ngon từ yến sào Gò Công không phải ai cũng biết

Không phải ai cũng biếtcách chế biến yến sào Gò Công chưng đường phèn sao cho đảm bảo những dưỡng chất quý giá trong món ăn đắt đỏ này được bảo toàn nguyên vẹn cũng như có được sợi yến dai, giòn, ngọt để khi chạm tới miệng, tất cả các vị giác đều cảm nhận thấy sự khác biệt, đậm đà đầy ấn tượng từ sự nguyên chất của yến sào Gò Công 

Sinh tố trái cây yến sào Gò Công 

Vừa nghe tên món ăn đã  thấy hấp dẫn rồi phải không bạn? Nhất là vào những ngày hè nóng nực này mà có cốc chè yến sào Gò Công trái cây thì không còn gì mát và bổ bằng!

- Bạn chỉ cần chuẩn bị dưa hấu, dưa gang cắt dạng viên cùng khoảng 1/2 chén yến sào Gò Công, 3 muỗng đường phèn.

- Sau đó đun sôi đường phèn với khoảng 2 chén nước. Riêng yến sào Gò Công bạn dùng thố chưng điện cho sợi yến mềm rồi đổ đường phèn khoảng 5 phút trước khi bắc ra.

- Sau khi yến sào Gò Công chưng đường phèn đã nguội, tiếp tục bỏ những viên dưa hấu, dưa gang đã chuẩn bị trước rồi bỏ thêm đá theo sở thích là đã có thể thưởng thức món ngon, bổ ngày hè này rồi.

Yến sào Gò Công hầm đuôi heo

Yến sào Gò Công hầm đuôi heo rất tốt cho các mẹ mới sinh vì không chỉ mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao, đem đến nguồn sữa dồi dào mà còn giúp chị em ngủ ngon, có được giấc ngủ chất lượng hơn sau những ngày mệt mỏi.

- Bạn chuẩn bị sẵn đuôi heo nhổ sạch lông, yến sào Gò Công nhặt bỏ hết tạp chất,1 trái ngô non,  1 củ cà rốt, hành lá.

- Sau đó chặt khúc đuôi heo rồi cho lên nồi hầm, đến khi đã nhừ tiếp tục đổ bắp non và cà rốt thái vừa miếng vào ninh tiếp. Cuối cùng bạn mới cho yến sào Gò Công vào và đun thêm 15 phút nữa.

Bạn nên dùng món này lúc nóng, vị béo ngậy của đuôi heo hòa quyện với nước hầm ngọt và mùi thơm bùi của ngô non chắc chắn sẽ khiến bạn dùng được nhiều và mang lại nguồn sữa dồi dào chất bổ cho bé yêu của mình.

Yến sào Gò Công chưng nước dừa 

- Sau khi yến sào Gò Công đã được làm sạch, bạn dùng hai quả trứng gà đánh bông lên rồi tiếp tục cho đường và sữa tươi khuấy đều.

- Dừa xiêm bạn chọn quả vừa phải, cắt thành phần nắp và phần thân, đổ hết nước rồi cho hỗn hợp trên vào chưng cách thủy với lửa liu riu khoảng 15 phút. Ước lượng khoảng thời gian trên được rồi, lúc này bạn mới cho thêm một chút nước cốt dừa cùng yến sào Gò Công và đun tiếp trong vòng 40 phút là có thể dùng được.

Yến sào Gò Công chưng dừa tươi là một trong những món ăn từ yến sào Gò Công vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Món này cực tốt đối với người bị nóng trong. Mùi thơm nhẹ nhàng quyện cùng sữa và trắng và những sợi yến sào Gò Công bổ dưỡng sẽ khiến bạn không thể chối từ món này dù có thưởng xuyên thưởng thức.

Trên đây là những món ăn từ yến sào Gò Công mà bạn không cần mất nhiều thời gian cũng có thể làm được. Mong rằng với chia sẻ vừa rồi, đã giúp bạn có thêm gợi ý để vào bếp cùng yến sào Gò Công trong những ngày sắp tới

Yến sào Gò Công chưng hạt sen đưa bạn vào giấc ngủ sâu dễ dàng hơn

Chế biến yến sào Gò Công sao cho vừa dễ ăn, ngon miệng mà vẫn đảm bảo được các chất dinh dưỡng quý giá không bị mất đi là một thách thức lớn đối với các bà nội trợ. Bài viết này xin dành để chia sẻ những món ăn từ yến sào Gò Công, hi vọng sẽ giúp bạn có thêm một nguồn tham khảo tin cậy, giúp cả gia đình ngon miệng hơn mỗi ngày 

Nguyên liệu cho món ăn bao gồm

Để có món chưng yến với hạt sen chất lượng, đầu tiên bạn hãy chuẩn bị:

·  5g tổ yến sào đã tinh chế.

·   12 hạt sen.

·   1 chén nước lọc.

·    4 gam đường phèn.

·   1 lát gừng mỏng để hãm bớt tính hàm trong tổ yến, khiến bạn dùng món này mà không sợ lạnh bụng, đi ngoài.

Chế biến món ăn theo trình tự sau

Đối với tổ yến, nếu là yến thô bạn cần ngâm nước trong khoàng 20-30 phút và dùng nhíp nhặt sạch hết lông yến cũng như tạp chất. Đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Nếu yến đã ở dạng tinh chế, bạn chỉ cần ngâm cho nở mềm.

Bạn có thể dùng hạt sen khô hoặc sen tươi để chưng tổ yến với hạt sen đều được. Đối với hạt sen tươi, bạn lưu ý để hạt sen tỏa được mùi thơm, vị bùi hãy lột vỏ cứng, vỏ lụa rồi dùng một cây tăm nhỏ xuyên bỏ tim trong hạt sen và bỏ vào ngâm trong một thau nước sạch. Riêng hạt sen khô bạn ngâm trong 1-2h rồi ninh trên bếp với lửa liu riu cho tới khi mềm thì vớt ra.

Còn đường phèn bạn hãy ngâm qua với nước sôi cho hết bụi bẩn rồi tán nhỏ.

Để món ăn thêm phần đậm đà, sau khi rửa sạch gừng non bạn hãy gọt vỏ rồi thái lát để sẵn ra một chiếc bát nhỏ.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ như trên, bạn hãy cho tổ yến sào, đường phèn, hạt sen, gừng vào một chén nhỏ và hấp cách thủy khoảng 20 phút. Bạn cũng có thể chưng lâu hơn để hạt sen mềm và đường tan hết theo ý thích. Riêng đường phèn tùy vào sở thích ăn ngọt nhạt của từng người mà bạn nên cho với liều lượng thích hợp.

Lưu ý khi sử dụng món ăn

Tổ yến chưng hạt sen nên ăn ngay lúc nóng để tránh lạnh bụng. Đối với người bị cao huyết áp nên dùng món này vào buổi sáng để cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái. Một số người mất ngủ có thể cho thêm hạt sen khi chưng yến và dùng trước lúc đi ngủ. Ăn thường xuyên khoảng một tuần ba lần bạn sẽ thấy giấc ngủ ngon, say nhanh chóng tìm đến, sớm trả lại cho bạn tinh thần tỉnh táo, minh mẫn để đón chào ngày mới.

Trên đây là cách chưng yến sào Gò Công với hạt sen rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cuối tuần này hãy thử làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức xem sao bạn nhé! Hẹn gặp các bạn trong bài viết sau với những thông tin bổ ích, thú vị khác liên quan đến tổ yến sào. Ngoài ra, để tăng thêm phần đặc sắc và bổ dưỡng cho món ăn, bạn cũng có thể cho thêm táo đỏ hoặc long nhãn.

Dùng lò vi sóng chưng yến sào Gò Công có tốt không?

Để sử dụng yến tươi chúng ta cần phải chú ý đến các vấn đề sau: các bước chưng yến tươi, thời hạn sử dụng của yến tươi và giá thành của yến tươi là bao nhiêu? 

Lò vi sóng tiết kiệm thời gian cho bà nội trợ khi vào bếp

Sự có mặt của lò vi sóng trong không gian bếp đã khiến các bà nội trợ khéo tay có được thêm nhiều món ăn ngon cũng như tiết kiệm được khoảng lớn thời gian để có những giây phút riêng tư dành cho bản thân mình nhiều hơn. Lò vi sóng có thể dùng cho hầu hết các món ăn và mang lại khẩu vị vô cùng hấp dẫn, vậy chưng yến bằng lò vi sóng có được không? Hãy cùng chúng tôi khám phá điều này bằng những thông tin ngay sau đây bạn nhé!

Dùng lò vi sóng chưng yến sào Gò Công nên hay không?

Lò vi sóng hay còn gọi là viba vì sản phẩm này dùng sóng viba- một dạng năng lượng truyền trong không gian với vận tốc ánh sáng để làm chín thức ăn. Với cơ chế làm nóng cả bên trong và bên ngoài vật cho vào lò vi sóng (với điều kiện chúng có chứa hơi nước), dụng cụ nhà bếp này đã rút ngắn thời gian làm chín thức ăn hơn hẳn so với bếp gas, vỉ nướng,…thông thường.

Nhiều ý kiến cho rằng lò vi sóng được sử dụng cho hầu hết các món ăn, tuy nhiên bạn không nên chưng yến bằng dụng cụ này. Việc làm sợi yến chín quá nhanh sẽ khiến chúng không có đủ thời gian để các dưỡng chất có trong yến sào Gò Công kịp tan ra. Lượng nhiệt quá lớn khiến yến sào Gò Công bị “chín ép”, các chất dinh dưỡng quý giá bị phá hủy.

Chưng yến bằng lò vi sóng hoàn toàn được nếu….

Tuy nhiên, để chưng yến sào Gò Công đạt hiệu quả tốt nhất bạn cần đảm bảo nhiệt độ trong thời gian chưng từ 70-80 độ C. Do đó, việc cùng lò vi sóng chưng yến sào Gò Công là hoàn toàn có thể với điều kiện bạn cài đặt được nhiệt độ ở mức trên và trong khoảng thời gian đủ để yến chín từ từ, các sợi yến tơi nở, giòn, dai đúng vị (thường mất khoảng 30- 40 phút).

Ngoài cách chưng yến bằng lò vi sóng, bạn còn có thể dùng bếp lửa bình thường chưng yến sào Gò Công với lửa liu riu, đảm bảo trong khoảng nhiệt độ từ 70-80 độ C. Với phương pháp này, bạn cần chú ý không để nước cách thủy trào ra ngoài hay chưng quá lâu làm mất đi các dưỡng chất quý giá có trong món ăn này.

Dùng thố chưng yến vẫn là phương pháp lý tưởng nhất

Dùng thố điện chưng yến là phương pháp lý tưởng nhất để có món yến sào Gò Công chưng đường phèn chất lượng. Với nguyên lý làm việc dành riêng để chưng yến sào Gò Công, cấu tạo gần như một chiếc nồi cơm điện có kích thước nhỏ, dụng cụ này rất tiện dụng, đẹp mắt và an toàn cho người sử dụng.

Trên đây là những thông tin liên quan đến vấn đề chưng yến bằng lò vi sóng có được không, hi vọng sẽ giúp bạn có thêm một cách chưng yến sào Gò Công hiệu quả để sở hữu món ngon bổ đặc biệt này.

Bạn đã biết gì về yến tươi?

Chưng yến là cách làm phổ biến mà rất nhiều người đang sử dụng hiện nay bởi lẽ chúng vừa dễ làm mà lại dễ ăn, quan trọng nhất là đảm bảo được các thành phần dinh dưỡng trong yến sào Gò Công không bị mất đi. Vậy chưng yến bằng lò vi sóng có được không? 

Chưng yến tươi như thế nào là đúng?

Chuẩn bị: 1 chén/tô sứ, nước sôi để nguội, nồi nước.

Rã đông yến: nếu yến để ở ngăn đông, chúng ta cần rã đông yến khoảng 30 phút, nếu để tủ mát có thể chưng liền mà không cần chờ.

Tiến hành chưng: Yến tươi được chưng cách thủy yến sào Gò Công cùng với nồi nước và chén sứ (Để yến trong chén và để chén vào nồi) trong khoảng 20-25 phút, sau đó tắt bếp cho thêm đường phèn/gừng tùy ý.

Lưu ý: yến sào Gò Công là sản phẩm giàu vi chất nên chúng ta không nên chế biến với lửa trực tiếp hoặc chưng quá lâu sẽ làm giảm vi chất quý.

Yến tươi có thể dùng trong bao lâu?

Yến tươi nguyên chất đã ngậm nước, chưa được sấy khô nên hạn sử dụng ngắn ngày và đòi hỏi cần bảo quản lạnh, nếu để ngăn mát nhiệt độ từ 2-5 độ C có thể để dược 7-10 ngày. Ngoài ra nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản, thì chúng tôi vẫn hướng dẫn khách hàng để lên tủ đông khi đó thời gian có thể kéo dài lên đến 6 tháng.

Yến tươi có đắt hay không?

Yến tươi trên thị trường giá giao động khoảng 650-800K/100gram. Tuy nhiên để xác định giá yến tươi chính xác chúng ta có một số lưu ý nhắc khách hàng như sau:

- Yến tươi có thể được làm từ yến vụn hoặc yến nguyên tổ: khác biệt có thể nhìn thấy là yến vụn thì sợi ngắn, nhỏ còn yến tươi nguyên tổ sợi dài hơn. Và tất nhiên giá yến vụn rẻ hơn một chút

- Độ ngậm nước của sợi yến: ngoài ra khách hàng cũng cần lưu ý về độ ngậm nước, yến tươi càng nhiều nước càng rẻ, đơn giản vì khi đó khối lượng yến mà quý khách mua có chứa cả nước

Tìm hiểu những công dụng của yến chưng đường phèn

Yến chưng đường phèn là món ăn thông dụng, dễ làm hơn nữa nó lại giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng từ yến một cách tốt nhất. vậy công dụng của yến chưng đường phèn với sức khỏe của bạn ra sao?. Giá trị dinh dưỡng của nó như thế nào?. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những công dụng của yến chưng đường phèn các bạn nhé!.

Lợi ích của yến sào Gò Công chưng đường phèn 

Với thành phần chính là yến sào Gò Công, yến chưng đường phèn có công dụng chính là tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra còn giúp hỗ trợ điều trị và phòng tránh một số bệnh

✓  Yến chưng đường phèn là món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ và hồi phục sức khỏe nhất làđối với trẻ em, người già hay người mới ốm dậy.

✓  Đường phèn có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm rất hiệu quả vì vậy món ăn này có công dụng rất tốt với người bị ho thường xuyên, cơ thể suy nhược.

✓  Đối với phụ nữ, nhất là phụ nữ đang mang thai và sau khi sinh con, công dụng của yến chưng đường phèn là giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé, giảm mệt mỏi sau sinh, hồi phục sức khỏe cho bà mẹ, chống rạn, làm sáng và phục hồi làn da sau khi sinh.

✓  Nếu dùng thêm hạt sen còn giúp chữa trị mất ngủ, kích thích sự phát triển của não bộgiúp con người luôn minh mẫn. Hơn nữa còn giúp hỗ trợ đường tiêu hóa, tăng cường khảnăng hấp thu dưỡng chất, bổ thận tráng dương tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

Công dụng của yến chưng đường phèn quả thật kỳ diệu phải không nào các bạn, một số lưu ý nhỏ sau đây sẽ giúp bạn có thể sử dụng món ăn bổ dưỡng này một cách tốt nhất.

Yến sào Gò Công chưng đường phèn dùng như thế nào?

☞  Dùng thường xuyên và điều đặn mỗi ngày một lượng nhỏ sẽ tốt hơn việc lâu lâu mới sửdụng một lượng lớn.

☞  Nên dùng vào thời điểm trước khi đi ngủ hoặc vào buổi sáng sớm khi bụng còn đói. sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất từ yến sào Gò Công

☞  Khi chế biến món này nên sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng hoặc thố chưng yến bằng sứ. tránh dùng những thố bằng inox sẽ không tốt trong việc đảm bảo lượng dưỡng chất trong yến không bị mất đi.

Trên đây là những công dụng của yến chưng đường phèn và các lưu ý quan trọng. Hi vọng những thông tin trên sẽ trở nên hữu ích và hỗ trợ bạn tốt nhất trong việc đảm bảo và cung cấp dưỡng chất từ yến sào Gò Công cho các thành viên trong gia đình.

Yến chưng đường phèn là món ăn thông dụng, dễ làm

Cách bảo quản Yến sào Gò Công và nước yến chưng đường phèn như thế nào? Là câu hỏi được các chị em phụ nữ quan tâm nhất trong khi sử dụng yến sào Gò Công. Yến sào Gò Công là sản phẩm thiên nhiên không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa và phòng chống bệnh tật. Vì vậy, Cách bảo quản yến sào Gò Công như thế nào để cho chị em phụ nữ có thể sử dụng tốt nhất.

Yến sào Gò Công nên bảo quản như thế nào mới tốt?

✓  Yến sào Gò Công khi mua về thường ở dạng khô và được đựng trong những hộp nhựa kín, Nếu chưa sử dụng ngay thì bạn nên cất giữ ở nơi khô ráo, tránh để Yến ở những nơi ẩm ướt hay có nhiệt độ cao sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong Yến sào Gò Công. Có thể lưu giữ trong thời gian dài ở điều kiện này mà không cần thiết phải để trong tủ lạnh.

✓  Yến sào Gò Công đã làm sạch (ngâm nước nhặt lông) nếu không nấu ngay thì nên vắt khô yến rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể để được khoảng 1 tuần đối với loại yến này.

Lưu ý:

☞  khi thấy yến sào Gò Công chuyển màu đen thì không nên sử dụng nữa vì khi đó có thể yến sào Gò Công đãbị hư hỏng do bị oxy hóa quá mức hoặc do nhiễm vi khuẩn.

☞  Yến sào Gò Công là thực phẩm bổ dưỡng và có thể để được rất nhiều năm nếu để khô, tuy nhiên hiện nay sản lượng yến đã được cải thiện lên nhiều nên nếu có yến chúng ta có thể sử dụng luôn không nên cất giữ lâu có thể gây biên chất hoặc bị nhiễm khuẩn nấm mốc

Yến sào Gò Công chưng đường phèn sử dụng như thế nào?

✢  Sau khi được chế biến, nếu không sử dụng hết các bạn có thể chia nhỏ các món làm từyến thành những phần nhỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chia nhỏ thành từng phần sẽ giúp bạn dễ dàng sử dụng trong những lần sau.

✢  Đối với nước yến chưng đường phèn nguyên chất thì có thể dùng được trong 7 ngày nếuđể trong ngăn mát tủ lạnh.

✢  Khi kết hợp nước yến chưng đường phèn với các nguyên liệu khác nên sử dụng ngay hoặc không quá 2 ngày sau khi nấu do các nguyên liệu khác có thời gian bản quản thấp sẽ làm ảnh hưởng đếnchất lượng của cả nồi yến. Nếu bạn muốn giữ lâu hơn thì nên để riêng từng loại nguyên liệu khi nào sử dụng thì mới bắt đầu cho thêm vào chén để dùng chung.

✢  Bạn có thể hâm nóng nồi yến bằng lò vì sóng hay bằng cách chưng cách thủy trong thời gian ngắn như vậy món ăn sẽ ngon hơn và có mùi vị của yến rõ rệt

Cách bảo quản nước yến chưng đường phèn ở trên rất đơn giản nhưng thường thì mọi người ít để ý tới. Hy vọng với những chia sẻ ngắn trên đây có thể giúp cho các bạn yên tâm hơn khi bảo quản và sử dụng yến sào Gò Công cho người thân trong gia đình.

Yến sào Gò Công có thể chế biến thành những món ăn đọc đáo nào?

Yến sào Gò Công chưng hạt sen táo đỏ là một trong những thực đơn bồi bổ sức khỏe dinh dưỡng nhất đối với phụ nữ mang thai, người già, những người bị suy nhược cơ thể, người lao động quá sức, hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn 

Yến sào gò Công chưng hạt sen, táo đỏ

Yến sào Gò Công trưng đường phèn là một hương vị mới rất dễ ru lòng tất cả thực khách ưa món yến. Hạt sen hầm bở mềm, ăn kèm sợi yến giòn sật, long nhãn ngòn ngọt trong vị nước dùng ngọt thơm của táo đỏ, thêm vị ngọt mát của đường phèn, chỉ một muỗng thôi nhưng chứa đựng bao miếng ngon để thưởng thức. Với yến, dư vị chính là điểm thành công của món ăn.

Cháo yến sào Gò Công nếp than

Yến sào Gò Công và nếp than là 2 loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Yến sào Gò Công tốt cho cở thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn… Còn nếp than thì lại chống ung thư, cung cấp nhiều chất sắt…

Vì vậy ta có thể kết hợp Yến sào Gò Công và Nếp Than để chế biến ra 1 món bổ dưỡng như món: Cháo Nếp Than Yến sào Gò Công. Món này bổ máu an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu.

Yến sào Gò Công bạch vân

Yến sào Gò Công, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe lẫn tinh thần, cộng thêm chức năng làm đẹp, nó đã chinh phục được tình cảm của hầu hết mọi người chứ không chỉ làm vừa lòng được phái đẹp…

Với yến sào Gò Công thì ta có nhìu cách sử dụng nó, chúng ta có thể biến tấu tạo nên những món ăn đặc sắc ngon miệng hay bình dị mà bổ dưỡng.

Soup yến sào Gò Công bồ câu non

Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho yến sào Gò Công vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Món này dùng nóng rất ngon.

Soup yến thả gà

Không có lựa chọn nào thú vị hơn việc khai tiệc với món súp yến thả gà, để cảm nhận vị giòn đặc trưng của yến trong nước dùng thơm ngọt vị gà. Một chút dai dai của thịt lườn xé nhỏ cũng tạo thêm điểm nhấn cho món ăn hấp dẫn hơn.

Súp yến thả gà trông khá đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ, cần đến bí quyết ninh xương gà để lấy được vị ngọt nhiều nhất. Dù yến và gà khi để nguội rất dễ tanh, nhưng với “tiểu xảo” dùng nước gừng để trị, món súp vẫn ngon ngay cả khi để lạnh. Súp yến là món ăn quen thuộc song lại được nhiều vị khách sành ăn lựa chọn, và khó làm chiều lòng nhất. Bởi họ luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị sâu hơn mà không làm mất đi hương vị thanh tao của yến. Đây là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc, nhưng không vị nào được lấn át vị yến.

Yến sào Gò Công chưng sữa tươi

Yến sào Gò Công hầm sữa tươi là một trong những món ăn ngon làm từ yến sào Gò Công Khánh Hòa – món đứng hàng đầu trong bát trân. Hai thành phần chính của món này là Yến sào Gò Công và sữa tươi.

Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết đến công dụng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến kết hợp với Yến sào Gò Công tạo nên 1 món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đặc biệt hữu ích cho công việc làm đẹp cho nữ giới.

Yến sào Gò Công chưng đường phèn

Chè yến hấp đường phèn. Món ăn này được chế biến khá công phu. Yến sào Gò Công sau khi ngâm nước cho rã thành sợi và nhặt hết các chất bẩn bám vào, sợi yến sẽ có màu trắng lục nhạt, nhỏ và dai giống như sợi miến. Yến chưng đường phèn có công dụng bổ phổi, làm đẹp da và giúp tăng cường sức khỏe

Chè yến sào Gò Công hạt sen táo đỏ có tác dụng gì?

Việc kết hợp giữa yến sào Gò Công và các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như hạt sen, táo đỏ sẽ là món quà quý giá để tẩm bổ khi cơ thể mệt mỏi hay kiệt sức. Dân gian thường gọi đây là món chè yến sào Gò Công hạt sen táo đỏ. “Chén thanh mát” với sự kết hợp tuyệt vời của yến sào Gò Công giàu dinh dưỡng, hạt sen vừa bùi vừa béo cùng táo tàu thơm thơm sẽ là liều thuốc giúp thanh mát cơ thể và nâng cao sức đề kháng. 

Ăn chè yến sào Gò Công hạt sen táo đỏtốt như thế nào?

Công dụng của yến sào Gò Công thì không phải bàn cãi. Yến sào Gò Công chứa giá trị dinh dưỡng cao, chứa hơn 18 loại axit amin thiết yếu, khoảng 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Sản phẩm được sử dụng cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người bệnh…

Hạt sen cũng được xếp vào danh sách vua của các loạt hạt. Không chỉ là món ăn ngon, bổ, hạt sen còn là vị thuốc quý trong Đông y. Theo nghiên cứu, trong 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như:  Nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho).

Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người. Có thể tóm gọn công dụng của hạt sen như sau:

– Chữa đau đầu, mất ngủ

– Làm đẹp da, trị mụn, chống lão hóa

– Cải thiện vòng 1 sau sinh

– Giúp trẻ thông minh hơn

Táo đỏ được mệnh danh là loại quả đến từ thiên đường. Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh. Trong Đông y thường dùng táo đỏ để trị các chứng “hư”. Theo Trung y, táo có vị ôn, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần. Người sau cơn bệnh cơ thể yếu, thiếu máu hoặc phụ nữ mùa đông tay chân lạnh đều có thể nhờ ăn táo giúp điều dưỡng thể trạng.

Chè yến sào Gò Công hạt sen táo đỏ nấu như thế nào?

Nguyên liệu:

– Yến sào Gò Công tinh chế: 5g. Đây là liều lượng chuẩn cho 1 người dùng trong 1 lần ăn.

– Hạt sen: 100gr

– Táo đỏ khô: 50gr

– Hạt kỷ tử: 10gr

– Đường phèn hoặc đường cát trắng.

Cách chưng yến sào Gò Công với hạt sen táo đỏ thơm ngon

– Bước 1: Đầu tiên, lấy 5g yến sào Gò Công tinh chế (là loại yến đã được nhặt lông và làm sạch tạp chất) ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở ra đều và mềm. Sau khoảng 30 phút và các bạn vớt yến ra cho vào rây và để ráo nước.

– Bước 2: Hạt sen các bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hay khô đều được. Với hạt sen tươi thì các bạn phải tách bỏ vỏ xanh bên ngoài và dùng tăm để bỏ tâm của sen. Đối với sen khô thì phải rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng để hạt sen nở ra. Sau đó đun hạt sen với một ít nước để hạt sen mềm đi.

– Bước 3: Hạt sen mềm thì tiếp tục cho táo đỏ khô vào đun cho mềm. Đun trên lửa riu riu để hỗn hợp chín mềm đều.

– Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng nhỏ có nắp đậy và chưng cách thủy trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Chưng cách thủy là cách chế biến tốt nhất giúp yến giữ được nguyên dưỡng chất. Để món yến được thơm ngon, sau khi chưng cách thủy được 1 tiếng đồng hồ thì các bạn hãy cho thêm đường phèn vào, chưng thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

– Bước 5: Cho hỗn hợp yến sào Gò Công đường phèn vào hỗn hợp hạt sen táo đỏ. Thưởng thức khi còn nóng sẽ rất thơm và ngon.

Để món ăn phát huy tối đa công dụng và cơ thể hấp thụ tốt, hãy thưởng thức khi vừa ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ 1 giờ đồng hồ nhé. Đặc biệt, đừng nấu quá ngọt, nên gia giảm lượng đường sao cho phù hợp để không làm mất đị hương vị tự nhiên của yến sào Gò Công. Một gợi ý nữa là bạn hoàn toàn có thể thay táo đỏ bằng hạt kỷ tử nhé. Món ăn sẽ thêm hương vị và thêm màu sắc hơn.