Món ăn yến hầm móng giò giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh

Món ăn yến hầm móng giò được rất nhiều người yêu thích đặc biệt giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh cho con bú. Trong móng giò có thành phần protit, mỡ, chất tổng hợp khi được hấp thu vào cơ thể giúp hồi phục sức khỏe đặc biệt với phụ nữ sau sinh sẽ giúp tăng cường tiết sữa và tái tạo máu, phục hồi sức khỏe. Phụ nữ sau sinh nên sử dụng món ăn này 3 lần/tuần. 

Chuẩn bị nguyên liệu

·  Yến sào Gò Công: khoảng 5g.

·  Móng giò heo: 500g

·   Cà rốt: 2 củ.

·  Ngô ngọt: 1 bắp

Sơ chế nguyên liệu

+/ Yến sào Gò Công: Cần được làm thật sạch trước khi chế biến bằng cách:

·  Ngâm yến sào Gò Công trong nước lọc sạch khoảng 10 – 15 phút đối với yến sào Gò Công tinh chế, ngâm khoảng 45 phút đến 1.5 tiếng đối với yến sào Gò Công thô.

·  Sau khi ngâm yến sào Gò Công tơi ra thì tách các sợi yến và làm sạch, dùng nhíp để nhặt các tạp chất dính trên tổ.

·  Rửa làm nhiều lần để đảm bảo yến sào Gò Công sạch tạp chất.

·  Với những lông kim nhỏ khó nhặt thì có thể cho yến vào ray để trong tô nước rồi khấy nhẹ để 
loại bỏ các lông kim đó.

+/ Móng chân giò: Chân giò rửa sạch, bỏ móng (hơ móng lên bếp ga một lúc cho móng bong rồi lấy dao cậy ra), cạo sạch lông sau đó sát muối rửa sạch.

+/ Ngô, cà rốt: rửa sạch rồi cắt khúc

Bước 3: Hầm móng giò với yến.

·  Hầm trước móng heo trong khoảng thời gian khoảng 2h đồng hồ, cho gia vị vừa đủ.

·   Sau khoảng thời gian hầm 2h thì cho ngô và cà rốt vào hầm thêm nửa giờ nữa tiếp đến cho yến sào Gò Công đã sơ chế sạch vào hầm thêm 20 phút.

·   Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi xơi ra dùng nóng.

Món ăn yến sào Gò Công hầm móng heo không chỉ tốt sữa, giàu dinh dưỡng mà còn giúp phụ nữ sau sinh đẹp da, bổ khí dưỡng huyết. Sử dụng yến sào Gò Công cho phụ nữ mang thai giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể mẹ và thai nhi trong suốt giai đoạn mang bầu. Với thành phần rất giàu protein và các hợp chất quý, đặc biệt là kháng thể IgG nên yến sào Gò Công giúp tăng cường sức để kháng cho cả mẹ và bé. Giai đoạn sau sinh sử dụng yến sào Gò Công sẽ giúp mẹ bổ sung hồng cầu, hồi phục sức khỏe và khắc phục tình trạng dạn nứt da.